Originalbeitrag in Fachzeitschrift
Extended shelf life (ESL) milk – Milk with excessive heat load?
Mayer HK, Raba B, Meier J, Schmid A. Extended shelf life (ESL) milk – Milk with excessive heat load?. European Dairy Magazine. 2009;21(7):18-22.
Externe Links und Eigenschaften der Publikation:
BOKU Autor*innen
Helmut Mayer
ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Helmut Mayer
Bernd Raba
Bernd Raba