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Expertengutachten (extern. Auftraggeber)

HPLC-Analyse des säurelöslichen ß-Lactoglobulins als Erhitzungsindikator für ESL-Milch

Mayer, HK, Fiechter, G. HPLC-Analyse des säurelöslichen ß-Lactoglobulins als Erhitzungsindikator für ESL-Milch [Expertengutachten (extern. Auftraggeber)]. 2010 S. 6.
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