PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

LikeMeat - Entwicklung von proteinreichen Lebensmitteln mit hohen Feuchtegehalt

Domig K, Zunabovic M, Leutgeb K, Dusini K, Filipp R, Kneifel W. LikeMeat - Entwicklung von proteinreichen Lebensmitteln mit hohen Feuchtegehalt. In: Bauer, F (GÖCH, AG L, Kosmetik und, Nibelungengasse 11, 1010 W , Herausgeber. Haltbarkeit von Lebensmitteln. 2012.

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Portrait Wolfgang Kneifel

Wolfgang Kneifel

Univ.-Prof. i.R. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Wolfgang Kneifel

Portrait Konrad Domig

Konrad Domig

Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Konrad Domig

Portrait Marija Zunabovic-Pichler

Marija Zunabovic-Pichler

Dipl.-Ing.Dr. Marija Zunabovic-Pichler

Portrait Raphaela Filipp

Raphaela Filipp

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Portrait Katharina Dusini

Katharina Dusini

Katharina Dusini

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Institut für Lebensmittelwissenschaften