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PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Determination of biogenic amines in cheese

Mayer H, Fiechter G. Determination of biogenic amines in cheese. In: Gesellschaft Österreichischer, Bauer, F , editors. Tagungsband der Österreichischen Lebensmittelchemikertage 2012: Haltbarkeit von Lebensmitteln . 2012.
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