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PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

RP-HPLC analysis of furosine and acid-soluble ß-lactoglobulin to assess the heat load of cream retailed in Austria

Mayer H, Boitz L, Tjoa L, Fiechter G. RP-HPLC analysis of furosine and acid-soluble ß-lactoglobulin to assess the heat load of cream retailed in Austria . In: Austrian Society of Analytical Chemistry (ASAC) , editor. 30th International Symposium on Chromatography (ISC 2014), book of abstracts. 2014.
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