Pfeil nach linksPfeil nach rechts
Expertengutachten (extern. Auftraggeber)

Untersuchung von Sauermolke-Proben aus verschiedenen Produktionstätten zur technologischen Optimierung der Koagulation von Kesselmilch mittels elektrophoretischer, chromatographischer und physikalisch-chemischer Methoden

HK M, A S. Untersuchung von Sauermolke-Proben aus verschiedenen Produktionstätten zur technologischen Optimierung der Koagulation von Kesselmilch mittels elektrophoretischer, chromatographischer und physikalisch-chemischer Methoden [Expertengutachten (extern. Auftraggeber)]. 2018 S. 16.
external links and characteristics of the publication:

BOKU Autors

Portrait Helmut Mayer

Helmut Mayer

ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Helmut Mayer

Portrait Anatol Schmidt

Anatol Schmidt

Ing.Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Anatol Schmidt B.Sc.

BOKU Organisations

Institute of Food Science