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UPLC™- Analytik von Aminosäuren in Lebensmitteln - Möglichkeiten zur Authentizitäts- und Qualitätssicherung

Fiechter G, Mayer HK. UPLC™- Analytik von Aminosäuren in Lebensmitteln - Möglichkeiten zur Authentizitäts- und Qualitätssicherung. Lebensmittel & Biotechnologie. 2009;26:40-3.
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