Master / Diploma Thesis
Zur antimikrobiellen Wirkung einer Schutzkultur bei der Anwendung auf Räucherlachs
Kaufmann K. Zur antimikrobiellen Wirkung einer Schutzkultur bei der Anwendung auf Räucherlachs [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2011. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC08709022
BOKU participants
Wolfgang Kneifel
Univ.-Prof. i.R. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Wolfgang Kneifel
author
Marija Zunabovic-Pichler
Dipl.-Ing. Dr. Marija Zunabovic-Pichler
author
Wolfgang Kneifel
Univ.-Prof. i.R. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Wolfgang Kneifel
Beurteilende(r) 1