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Conference & Workshop proceedings, paper, abstract

Determination of capsaicinoids in different chili pepper varieties

EM F, C P, G F, HK M. Determination of capsaicinoids in different chili pepper varieties. In: Gesellschaft Österreichischer, Bauer, F , editors. Tagungsband der Österreichischen Lebensmittelchemikertage 2012: Haltbarkeit von Lebensmitteln . 2012.
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Portrait Helmut Mayer

Helmut Mayer

ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Helmut Mayer

Portrait Gregor Fiechter

Gregor Fiechter

Dipl.-Ing.Dr. Gregor Fiechter

Portrait Eva-Maria Fritz

Eva-Maria Fritz

Eva-Maria Fritz