Diplomarbeit / Masterarbeit
Untersuchungen zur Erforschung neuartiger Entkeimungsverfahren für getrocknete Schnittlauchröllchen zur Anwendung in Frischkäse
Rettenbacher L. Untersuchungen zur Erforschung neuartiger Entkeimungsverfahren für getrocknete Schnittlauchröllchen zur Anwendung in Frischkäse [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2021. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC16211017
Externe Links und Eigenschaften der Publikation:
BOKU Beteiligte
Johannes Bergmair
Dipl.-Ing.Dr. Johannes Bergmair
1.Mitwirkender
Helmut Mayer
ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Helmut Mayer
Beurteilende*r
