Master / Diploma Thesis
Analyse von Furosin und säurelöslichen Molkenproteinen als Erhitzungsindikatoren in Schlagobers mittels RP-HPLC
Tjoa L. Analyse von Furosin und säurelöslichen Molkenproteinen als Erhitzungsindikatoren in Schlagobers mittels RP-HPLC [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2014. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC12082999
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BOKU participants
Gregor Fiechter
Dipl.-Ing.Dr. Gregor Fiechter
1.Mitwirkender
Helmut Mayer
ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Helmut Mayer
Beurteilende(r)
