Master / Diploma Thesis
Einfluss einer Hochspannungsimpulsbehandlung von Kartoffeln auf die Püreequalität
Rath F. Einfluss einer Hochspannungsimpulsbehandlung von Kartoffeln auf die Püreequalität [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2017. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC14486609
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BOKU participants
Thomas Fauster
Dipl.-Ing.Dr. Thomas Fauster
1.Mitwirkender
Henry Jäger
Univ.Prof. Dr.-Ing. Henry Jäger
Beurteilende(r)
