Diplomarbeit / Masterarbeit
Development of a plant-based camembert substitute: Physical, chemical, and microbiological parameters
Eibl, Sophia Sieglinde. Development of a plant-based camembert substitute: Physical, chemical, and microbiological parameters [Internet] [Master / Diploma Thesis]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2023. Available from: http://permalink.obvsg.at/bok/AC17053741
BOKU Beteiligte
Philipp Lawrence Fuhrmann
Dr. Philipp Lawrence Fuhrmann
1.Mitwirkender
Konrad Domig
Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Konrad Domig
Beurteilende*r