Monographie
Handlungsempfehlungen für die Produktionshygiene in der Lebensmittelindustrie.
Zand E, Stollewerk K, Schottroff F, Drausinger J, Jäger H. Handlungsempfehlungen für die Produktionshygiene in der Lebensmittelindustrie. 1. Aufl. Eigenverlag, Wien; 2021. 60 S.
BOKU Autor*innen
Henry Jäger
Univ.Prof. Dr.Ing. Henry Jäger
Felix Schottroff
Ass.Prof. Dr. Felix Schottroff MSc.
Elena Zand
Dipl.-Ing. Dr. Elena Zand