Diplomarbeit / Masterarbeit
Electric field assisted spore inactivation in carrot puree
Ronchetti F. Electric field assisted spore inactivation in carrot puree [Internet] [Master / Diploma Thesis]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2021. Available from: http://permalink.obvsg.at/bok/AC16227562
BOKU Beteiligte
Henry Jäger
Univ.Prof. Dr.Ing. Henry Jäger
HauptbetreuerIn
Maximilian Gratz
Dipl.-Ing. Maximilian Gratz
Betreuer(in) 5