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PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Erhitzungsindikatoren („TTIs“) in Milch(produkten) zur Differenzierung pasteurisierter, „länger frischer“ und ultrahocherhitzter Produkte

Boitz L, Fiechter G, Schmidt A, Mayer H. Erhitzungsindikatoren („TTIs“) in Milch(produkten) zur Differenzierung pasteurisierter, „länger frischer“ und ultrahocherhitzter Produkte. In: Gesellschaft D, Frankfurt am , Herausgeber. ANAKON 2015, Book of Abstracts. 2015.
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Anatol Schmidt

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