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Zwei Seiten einer Medaille – Die zwiespältigen Rollen von CO2 und Fett in Espresso und Cappuccino
Macheiner L, Schmidt A, Mauss K, Mayer H. Zwei Seiten einer Medaille – Die zwiespältigen Rollen von CO2 und Fett in Espresso und Cappuccino. Ernährung/Nutrition. 2019;43 (5):37-41.
BOKU Autors
Helmut Mayer
Ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Helmut Mayer
Anatol Schmidt
Ing. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Anatol Schmidt B.Sc.