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Doctoral Thesis

Dairy propionic acid bacteria in raw milk: from monitoring to mitigation strategies

Bücher, Carola. Dairy propionic acid bacteria in raw milk: from monitoring to mitigation strategies [Internet]. Austria: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2024. Available from: http://permalink.obvsg.at/bok/AC17255733
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BOKU participants

Portrait Konrad Domig

Konrad Domig

Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Konrad Domig
Betreuer

Portrait Matthias Schreiner

Matthias Schreiner

Priv.Doz.Dr. Matthias Schreiner
2. Berater

Portrait Kathrin Kober-Rychli

Kathrin Kober-Rychli

Priv.-Doz. Dr.rer.nat. Kathrin Kober-Rychli
2.Beurteilende*r

Portrait Johanna Burtscher

Johanna Burtscher

Ass.Prof. Priv.Doz.DI Dr.nat.techn. Johanna Burtscher
1. Berater

Portrait Clemens Karl Peterbauer

Clemens Karl Peterbauer

Assoc. Prof. Dr. Clemens Karl Peterbauer
1.Beurteilende*r

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