Diplomarbeit / Masterarbeit
Untersuchungen zur Erforschung neuartiger Entkeimungsverfahren für getrocknete Schnittlauchröllchen zur Anwendung in Frischkäse
Rettenbacher L. Untersuchungen zur Erforschung neuartiger Entkeimungsverfahren für getrocknete Schnittlauchröllchen zur Anwendung in Frischkäse [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2021. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC16211017
BOKU Beteiligte
Helmut Mayer
Ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Helmut Mayer
HauptbetreuerIn
Johannes Bergmair
Dipl.-Ing. Dr. Johannes Bergmair
Betreuer(in) 5