Strategies for improving butter quality by feed composition
Project management Schreiner Matthias
organizational unit Institute of Food Science
duration 25.06.2004 to-
24.06.2005
Research project (§ 26 & § 27)
Program none
Funder National: Other Sponsors
Competencies • Lebensmittel, Ernährung, Gesundheit • Forschungscluster "Lebensmittel"
Abstract
null
Publikationen
Supplementation of cow diet with rapeseed and carrots: influence on fatty acid composition and carotene content of the butter fat
Autoren: Schreiner, M; Windisch, W. Jahr: 2006
Journal articles
Verbesserung der Butterqualität durch Fütterung von Rapsschrot und Karotten
Autoren: Schreiner, M. Jahr: 2007
Conference & Workshop proceedings, paper, abstract
Project staff
Matthias Schreiner
Priv.-Doz. Dr. Matthias Schreiner
matthias.schreiner@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-75417
Project Leader
25.06.2004 - 24.06.2005