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Publikation
Raw milk flora affects composition and quality of Bergkäse. 3. Physical and sensory properties.
Originalbeitrag in Fachzeitschrift
Raw milk flora affects composition and quality of Bergkäse. 3. Physical and sensory properties.
Ginzinger W. Raw milk flora affects composition and quality of Bergkäse. 3. Physical and sensory properties. LE LAIT. 1999;79(4):411-2.
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Harald Rohm
Ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Harald Rohm
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