Diplomarbeit / Masterarbeit
Der Einfluss der druckhydrothermischen Behandlung von Mais auf die qualitative Beschaffenheit und das Fettsäuremuster von Brustfleisch bei Broilern
Wanzenböck E. Der Einfluss der druckhydrothermischen Behandlung von Mais auf die qualitative Beschaffenheit und das Fettsäuremuster von Brustfleisch bei Broilern [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2015. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC12628138
BOKU Beteiligte
Martin Gierus
Univ.Prof. Dr.agr. Martin Gierus
Beurteilende(r) 1
Christiane Schwarz
Mag. Dr. Christiane Schwarz
Betreuer(in) 5